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2015年01月16日

伯翠庵で人気の「笹酒」

門司港の奥座敷、伯翠庵は竹林に囲まれた静かな山間に佇む老舗料亭です。

その竹林に群生している熊笹は、昔から漢方にも使われる成分を含んでおります。

伯翠庵ではこの熊笹を一晩酒に漬け込み、大杯に注いでお飲みいただく笹酒が名物となっております。 伯翠庵では古くからこの酒を飲むと幸せが訪れる御福分けの酒として訪れる方々にお飲みいただいてきました。

その笹酒を披露宴でもゲストの皆様に御飲みいただいております。 特に、その笹酒を使った「笹酒の儀」は和風の宴内人前式で人気の儀式です。 新郎新婦が大杯に注がれた笹酒を飲み、立会人やご両親などにも大杯を回して固めの杯とする儀式です。

和風の人前式のご検討の方は是非、伯翠庵へおいでください。

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